ΓΕΥΣΗ
15.01.2018
της Μανίνας Ζουμπουλάκη
Κουκλίστικο, μοσχοβολιστό με καταπληκτικές χειροποίητες πίτες μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι
Η Μαρία φτιάχνει παραδοσιακές πίτες με συνταγές της μαμάς της, της κυρίας Αντουανέτας: σπανακόπιτες, μελιτζανόπιτες, κοτόπιτες, κιμαδόπιτες, μανιταρόπιτες και ό,τι πίτα μπορεί να σκεφτεί κανείς, αλμυρή ή γλυκιά, με σπιτικό φύλλο από αλεύρι απλό, Ζέας, ολικής ή ντίνκελ. Έχει ήδη εργαστήριο εδώ και μερικά χρόνια στους Αμπελόκηπους, αλλά τώρα «κατέβηκε» στο Κολωνάκι. Το «Μαρία & Αντουανέτα» είναι κουκλίστικο, παστέλ, μοσχοβολιστό, με καταπληκτικές χειροποίητες πίτες που πωλούνται είτε ολόκληρες, (ψημένες, ωμές ή κατεψυγμένες), είτε με το κομμάτι. Η πρασόπιτα και η χορτόπιτα είναι αξεπέραστες, όπως και η μηλόπιτα, αν και συνήθως ψηφίζεται καλύτερη όλων η τυρόπιτα σπέσιαλ…
«Μαρία & Αντουανέτα», χειροποίητες πίτες, Μηλιώνη 1Β, Κολωνάκι 213-0416420.
About The Author
