Έχω γράψει πολλές φορές για τις πίτες της Μαρίας Ανδρονικίδου της οποίας είμαι μεγάλη φαν.
Όταν το 2016 άνοιξε το μικρό μαγαζί της στο Νέο Ψυχικό (Τριανταφυλλίδη 22 & Βλάχου, Νέο Ψυχικό, τηλ. 213 0416420 ) με έστειλε να το δοκιμάσω η φίλη μου Μάιρα Βαγιωνή και κόλλησα. Και βέβαια τα νέα κυκλοφόρησαν γρήγορα – όπως συμβαίνει πάντα με το word of mouth που είναι η καλύτερη διαφήμιση
Περνοδιαβαίνοντας σήμερα στο Κολωνάκι ,κατηφορίζοντας την Ηράκλειτου , στον πεζοδρόμο της Μηλιώνη στο 1Β κάτι καινούργιο ξεπρόβαλε . Κάτι ολοκαίνουργιο, παράρτημα του ήδη αγαπημένου Marie&Antoinette στο Νέο Ψυχικό με γεύσεις όμως κλασσικές , παραδοσιακές . Η Μαρία , χαμογελαστή και με μια υπερηφάνεια στο λόγο για το προϊόν που σου προσφέρει , είναι όσο χρειάζεται αναλυτική για το είδος που θα δοκιμάσεις . Ζέστες πίτες , που αν φας , ΣΙΓΟΥΡΑ θα πάρεις μαζί σου και κάποια κατεψυγμένη
ΓΕΥΣΗ
15.01.2018
της Μανίνας Ζουμπουλάκη
Κουκλίστικο, μοσχοβολιστό με καταπληκτικές χειροποίητες πίτες μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι
Η Μαρία φτιάχνει παραδοσιακές πίτες με συνταγές της μαμάς της, της κυρίας Αντουανέτας: σπανακόπιτες, μελιτζανόπιτες, κοτόπιτες, κιμαδόπιτες, μανιταρόπιτες και ό,τι πίτα μπορεί να σκεφτεί κανείς, αλμυρή ή γλυκιά, με σπιτικό φύλλο από αλεύρι απλό, Ζέας, ολικής ή ντίνκελ. Έχει ήδη εργαστήριο εδώ και μερικά χρόνια
Οι χειροποίητες πίτες του μαγαζιού που δοκιμάσαμε και λατρέψαμε, κατέβηκαν και στο Κολωνάκι.
Σε έναν καλόγουστο χώρο στη Μηλιώνη θα βρείτε τις απίστευτης νοστιμιάς πίτες που ετοιμάζουν στο κατάστημα του Νέου Ψυχικού χρησιμοποιώντας μόνο ελαιόλαδο, αγνά φρέσκα υλικά, χωρίς συντηρητικά, βελτιωτικά και τεχνητά πρόσθετα. Tυρόπιτα, κιμαδόπιτα, κοτόπιτα, κρεμμυδόπιτα,
#AisthiseonGefseis
Μετά από 36 χρόνια στον τραπεζικό τομέα, δημιουργεί χειροποίητες πίτες σ’ένα όμορφο χώρο στο Ψυχικό με το όνομα “Marie Antoinette”. Το φύλλο χειροποίιητo, υλικά άριστης ποιότητος, συνταγές από τη μητέρα της Αντουανέτα με καταγωγή από Ήπειρο και η κα. Μαρία Ανδρονικίδου γεννημένη στη Θεσσαλονίκη με επιρροές από Έδεσσα, Καβάλα, Ξάνθη.
Η πίτα αποτελούσε πάντα καθημερινό κομμάτι της διατροφής της οικογένειας.
Αποφάσισε
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τον ενθουσιασμό όταν ανακαλύπτεις ένα καλά κρυμμένο διαμάντι της πόλης. Κι αυτό εδώ δεν προσπαθεί καν να κρυφτεί — το πεντακάθαρο παρασκευαστήριο του είναι πρακτικά η βιτρίνα του. Δεν έχει ούτε χρόνο που η Μαρία Ανδρονικίδου άφησε μια μεγάλη καριέρα στον τραπεζικό τομέα για να ξεκινήσει κάτι που αγαπούσε πολύ — και που την παρακινούσαν χρόνια να κάνει οι φίλοι που είχαν δοκιμάσει τις απίθανες
